Duração
80 horas
Nível
Iniciante
Modalidade
Presencial
Uma imersão prática na confeitaria tradicional baiana, com foco em técnicas artesanais e boas práticas de produção.
Conteúdos relacionados
Fácil
Cocada Baiana Tradicional
A sobremesa mais popular das ruas baianas, feita apenas com coco fresco, açúcar e um toque de cravo.
40 min20 unidades
Médio
Bobó de Camarão Cremoso
Um creme de mandioca com camarões, temperado com leite de coco e azeite de dendê — conforto puro em forma de prato baiano.
50 min5 porções
Difícil
Acarajé Caseiro Passo a Passo
Aprenda a preparar o bolinho de feijão-fradinho frito no dendê, com o vatapá e a salada tradicional, direto na sua cozinha.
1h30 (+ tempo de molho)12 unidades